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吃月餅的注意事項
時間:23-09-29 來源/作者:公衛(wèi)科
吃月餅的注意事項:1.要知食物的兩面性如月餅低糖相對保存時要縮短,甜味劑并非沒有副作用,低糖、低脂不是進了保險箱等。
2.月餅宜早不宜晚吃月餅最好是在早上或中午,晚上應少吃或不吃,特別是老年人更應如此,否則,有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。
3.月餅宜塊小細嚼吃月餅時,最好將月餅切成小塊兒,這樣月餅餡分布比較均勻,能多少食,而且要細嚼慢咽,有助于消化。
4.月餅宜鮮不宜陳 吃鮮莫吃陳,因為月餅含脂肪較多,存放過久,容易發(fā)生變質。新鮮月餅圓正飽滿,感觀好,鮮味濃,味美可口。陳月餅油脂已氧化酸敗,失去原有風味,甚至產(chǎn)生一種令人不快的“哈喇”味,更不利于健康,最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃。
5.月餅宜少不宜多 月餅含油脂、蔗糖較多,即使低脂、低糖仍存面粉諸成分,過量食用會產(chǎn)生滑膩感,易致胃滿、腹脹,引起消化不良,食欲減退,血糖升高,熱量高。老年人、兒童更不宜多吃,否則會引起腹痛、腹瀉或嘔吐,消化不良。
6.月餅宜入冰箱存月餅是既怕高溫又怕潮濕,存放久了會失去風味,餡也會變質。放入冰箱時,最好將月餅連帶包裝盒一起放入,吃前要提前一小時取出。
7.月餅宜與茶相配 鑒于月餅多吃易膩,品嘗時宜多飲綠茶、紅茶。在綠茶中摻放少許花茶,飲起來香甜可口,效果更佳,紅茶有去脂的功能,能有效的抑制脂肪的吸收.